Tout comme l’axoa de veau ou de porc fermier, notre axoa de chevreuil , issu de la chasse locale, est travaillé dans le respect de la tradition Basque sans aucun additif ni conservateur. Viande de chevreuil , poivrons rouges, jaunes et verts, oignons, ventrèche de porc noir, ail, échalote, piment d’Espelette AOC, arrosé d’un bon vin blanc sec de notre terroir  pour donner un plat de gibier  en sauce riche de saveurs équilibrées. Accompagné de riz, pommes de terres, pâtes, il fera le régal de vos tables.

poids net 700g.

Prix au Kilo : 19.86€/Kg

Conservation : 4 ans dans un endroit sec à l’abris de la lumière