LES INCONTOURNABLES DE LA FERME
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Découvrez un des produits phare de la ferme, le foie gras de canard entier. C'est depuis 1962 que nous perpétuons notre recette pour vous proposer ce produit d'exception. Sur un toast ou du pain d'épices, nature ,accompagné d'une gelée ou d'un chutney, c'est la référence de tout bon repas de fêtes
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Découvrez un des produits phare de la ferme, le foie gras de canard entier. C'est depuis 1962 que nous perpétuons notre recette pour vous proposer ce produit d'exception. Sur un toast ou du pain d'épices, nature, accompagné d'une gelée ou d'un chutney, c'est la référence de tout bon repas de fêtes
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Découvrez un des produits phare de la ferme, le foie gras de canard entier. C’est depuis 1962 que nous perpétuons notre recette pour vous proposer ce produit d’exception. Sur un toast ou du pain d’épices, nature ,accompagné d’une gelée ou d’un chutney, c’est la référence de tout bon repas de fêtes
Poids net : 200g Conservation : 1 An entre +2/+4°C Prix au Kg : 152,5€/Kg Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel, piment d'Espelette AOP, sucre -
Découvrez un des produits phare de la ferme, le foie gras de canard entier. C’est depuis 1962 que nous perpétuons notre recette pour vous proposer ce produit d’exception. Sur un toast ou du pain d’épices, nature ,accompagné d’une gelée ou d’un chutney, c’est la référence de tout bon repas de fêtes
Poids net : 200g Conservation : 1 An entre +2/+4°C Prix au Kg : 157,5€/Kg Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel, poivre, figues, Sauternes* *Allergènes
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Découvrez nos chistorras de porc Gascon confites dans la graisse de canard. Conditionnées sous vide en poches de 7 à 8 saucisses, elles seront parfaites pour un barbecue, dans un plat au four, un rougail et bien d'autres recettes encore…
Poids net : 500g Conservation : 6 mois entre +2/+4°C Prix au Kg : 23,8€/Kg Ingrédients : Gras et maigre de porc, mélange épices à chorizo, graisse de canard, sel -
Produit phare de la ferme , découvrez nos saucisses de porc Gascon confites dans la graisse de canard. Conditionnées sous vide en poches de 7 à 8 saucisses, elles seront parfaites pour un barbecue, dans un plat au four, un rougail et bien d'autres recettes encore…
Poids net : 500g Conservation : 6 mois entre +2/+4°C Prix au Kg : 21,8€/Kg Ingrédients : Gras et maigre de porc, graisse de canard, sel, herbes de Provence -
VICTIME DE SON SUCCÈSLe lomo de porc, une salaison d'origine Espagnole très pauvre en graisses, préparée à partir de la longe du porc. Elle saura compléter à merveille votre plateau de charcuterie. Nos lomo vous sont proposées sous-vide en pièces d'environ 400gr
Poids net : 400g Conservation : 6 mois entre +2/+4°C Prix au Kg : 37,2€/Kg Ingrédients : Longe de porc, sel, poivre, dextrose, épices, sucre, arômes naturels, conservateurs -
VICTIME DE SON SUCCÈSLa coppa de porc, une salaison d'origine Italienne et Corse, préparée à partir de l'échine du porc. Elle saura compléter à merveille votre plateau de charcuterie. Nos coppa vous sont proposées sous-vide en pièces d'environ 400gr
Poids net : 400g Conservation : 6 mois entre +2/+4°C Prix au Kg : 37,2€/Kg Ingrédients : Échine de porc, sel, poivre, dextrose, épices, sucre, arômes naturels, conservateurs
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Un classique que l'on ne présente plus, le traditionnel pâté de campagne. Nous utilisons la viande de nos porcs Gascons pour vous proposer une recette avec une qualité de viande supérieure. Pour accompagner un plateau de charcuterie, en entrée, sur un bon pain de campagne…
Poids net : 190g Conservation : DLUO 4 ans à l’abri de la lumière dans un endroit sec à T° ambiante Prix au Kg : 25,8€/Kg Ingrédients : Viande et foie de porc, œuf, sel, poivre, ail, piment d'Espelette AOP. -
Les rillettes de porc, parfaites à tartiner sur un bon pain grillé à l’apéritif. Légèrement tiédies, elles laisseront leurs arômes s’exprimer
Poids net : 190g Conservation : DLUO 4 ans à l’abri de la lumière dans un endroit sec à T° ambiante Prix au Kg : 22,1€/Kg Ingrédients : Viande et gras de porc , sel, poivre , graisse de canard -
Découvrez le boudin de porc Gascon. Cette recette est identique à celle du boudin en boyaux mais vous présente l'avantage d'être cuite est stérilisé. Vous pouvez le tartiner tel quel sur un bon pain de campagne grillé, frotté à l'ail
Poids net : 190g Conservation : DLUO 4 ans à l’abri de la lumière dans un endroit sec à T° ambiante Prix au Kg : 25,3€/Kg Ingrédients : Gras et maigre de porc gascon, sang, sel, poivre, piment d'Espelette AOP -
La hure est une recette de pâté de tête de porc bien authentique du Sud Ouest, il vous suffira de l'étaler sur un bon pain de campagne est d'en savourer ces arômes subtils
Poids net : 190g Conservation : DLUO 4 ans à l’abri de la lumière dans un endroit sec à T° ambiante Prix au Kg : 25,3€/Kg Ingrédients : Tête, couennes et maigre de porc, carottes, ail*, sel, poivre, piment d'Espelette AOP *Allergènes
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VICTIME DE SON SUCCÈSLes côtelettes proviennent des deux magrets du canard tranchés à l'horizontal (sur la côte). Elles sont issues de canards fermiers élevés en plein air. Idéal à la braise, elles sublimeront vos barbecues et sauront étonner vos convives. Nos côtelettes sont conditionnées sous vide par 4
Poids net : 500g Conservation : 18 jours entre +2/+4°C Prix au Kg : 29,80€/Kg -
VICTIME DE SON SUCCÈSRoti de 2 magrets fourré au foie gras entier mi cuit et au piment d'Espelette AOP Pièce de 1 Kg minimum Recette de cuisson sur la poche. Prix au Kilo : 34.50€/Kg Conservation: 18 jours entre +2/+4°C Le rôti de magret fourré au foie gras au piment d'Espelette AOP se fait au four à 220°C pendant 40min et à retourner à mi cuisson. Il se mariera à merveille avec des pommes de terres ou une purée de carottes
Poids net : 1Kg Conservation : 18 jours entre +2/+4°C Prix au Kg : 36,90€/Kg Ingrédients : Rôti de 2 magrets ficelés, foie gras mi-cuit, sel, piment d'Espelette AOP -
Nos cuisses proviennent de canards élevés en plein air. Prête à cuire, vous pourrez réaliser vos propres confits et recettes de votre choix
Poids net : 500g Conservation : 18 jours entre +2/+4°C Prix au Kg : 9€/Kg -
VICTIME DE SON SUCCÈSNos magrets proviennent de canards élevés en plein air. A la poêle, à la plancha ou encore au barbecue, faites vous plaisir et régalez vos convives avec ce classique du Sud Ouest
Poids net : 400g MIN Conservation : 18 jours entre +2/+4°C Prix au Kg : 27,30€/Kg
