Plats cuisinés du Sud-Ouest : garbure, cassoulet, axoa

Garbure landaise, cassoulet, haricots à la paysanne, piperade, axoa de veau ou de porc, daube de bœuf : depuis 2016, nous cuisinons à la ferme des plats régionaux en bocaux, prêts à réchauffer. La garbure landaise est celle que nous servons au menu de notre restaurant à la ferme. Pour un repas complet, ajoutez un confit de canard à votre colis.

Nous sommes, comme nos partenaires artisans producteurs, convaincus de l’évolution vers le  « bien consommer », alliant qualité, recherche de goût et du développement des circuits courts.