Plat typique du Pays Basque , le chipiron est le nom local du petit calamar, cuisiné avec une piperade comme le veut la tradition basque.

Préparés à la main, les légumes et les épices sont issus d’une agriculture biologique, tout comme l’huile d’olive sourcée en circuit court qui vient de Navarre (à moins de 200 km de notre atelier de production).

Recette généreuse en calamars et en légumes bio, qui régalera les amoureux du Pays Basque!

Aucun additif ni colorant ni autre perlimpinpin!

Plat cuisiné pour 2 personnes.

ingrédients: calamars ,tomates ,oignons ,poivrons, huile d’olive vierge, ail, agar agar, sel, piment d’Espelette AOP.