Le Porc Gascon

Le Porc Gascon 2018-11-19T11:11:02+00:00

Le Porc Gascon

Les porcelets naissent chez des producteurs régionaux et arrivent à la ferme à l’âge de 2 mois.

Le Porc Gascon est une race rustique qui met 2 ans pour arriver à terme et avoisine les 200/220 Kg à l’âge adulte.

Il est élevé et engraissé en plein air, dans des parcours spacieux, boisés et ombragés. Il  se nourrit de ce que lui propose la nature : vers, glands, tubercules… avec un complément de maïs et de céréales que nous lui apportons.

Le Porc Gascon est réputé pour le persillé et le parfum de sa viande: un jambon peut demander jusqu’à 2 ans de séchage.

Découvrez nos produits de Porc Gascon :

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